人的生命活动离不开水,体内的水一半在细胞内,另一半在血浆、细胞间液及各种体液中,随着年龄的增长,细胞内的水分含量逐渐少于细胞外的水分含量,细胞内缺水会抑制身体许多功能而致新陈代谢紊乱,还会加速老化。
正常中青年人的体重中只有30%左右是干物质,70%是水,而年龄越小,含水越多:新生儿体内含水80%,而干瘪老年人只有55%。从人体主要成分是水这一现实就知道,水对人体健康的重要性。夏天出汗多,容易失水,科学补水尤显重要。
每天补多少水合适?
缺水对人体健康的损害是全方位的,夏天还容易引起中暑。 当你感到口渴时,人体大约已失水2%;失水5%则会烦躁不安;10%时出现眼眶凹陷、皮肤弹性减退等脱水症状;若达15%,则昏迷不醒;失水20%可危及生命。因此不应到了口渴时,更不应在很渴时才想到要喝水,因为口渴时你的生理功能已经受到伤害。为了健康,须经常补充体内流失的水分,以保持良好的新陈代谢和正常的生理功能。
正常人的水摄入量与排出量应该是呈动态平衡。在24小时内,一般人从尿中排泄的水约1400毫升,无感觉的体表水蒸发600毫升,呼吸时损失400毫升,为湿润大便带出水100毫升。
从以上的消耗水量计算,正常情况下,每人每天应补充2500毫升水才能够达到进出量平衡。其中可以从各种饭菜、水果中获得1000毫升,而蛋白质、碳水化合物、脂肪分解时会产生“代谢水”300毫升,所以每人每天需另外喝1200毫升水。
当气温高于29℃或活动量较大时,人开始显性出汗,在夏天或重体力劳动及剧烈运动“大汗淋漓”时,每小时的出汗量可达1000毫升,这时需要摄入更多的水。
该喝哪种水?
1一般情况下天然水是最好的饮料。如果是喝自来水,应烧开后喝。矿泉水、纯净水的主要差别是前者含有极少量的矿物质,对绝大多数矿泉水做过质量分析,其含有的每种矿物质量都是极低的,即使每天喝2000毫升,也达不到人体需要量的5%,因此对于喝哪一种水不必太纠结,因为人体矿物质的主要来源是食物。
大量出汗时宜喝一些淡盐水(在500毫升饮用水里加上1克盐)或商品“盐汽水”,以补充人体大量排出的汗液带走的钠离子;喝水要少量多次,每次不要喝太多:3岁以下的儿童,不可超过100毫升,3岁以上应控制在150毫升内,成人以250-300毫升为好。如果需要,可以隔15分钟后再喝上述的量。
2市场上的饮料品种不下几十种,它们与饮用水相同之处是都能为人体提供水分,但是饮料还含有更多的成分,例如预包装的果汁,不少人以为果汁营养丰富,既可以摄入水还可以补充营养,其实市场上天然果汁并不多,而且在加工的过程中水果中的维生素常遭破坏,市售的果汁饮料中还含有色素、香精、糖精以及防腐剂,会增加肝脏的负担,正常人偶尔吃点也无妨,但没有必要刻意追求。
一般人也不要喝运动饮料,因为运动饮料含有较高的钾、钠、钙、镁、糖等,是给刚做过运动大量出汗的运动员喝的。普通人夏天虽然也会大量出汗,但是因为普通人的体质与运动员不同,而运动饮料中的各种电解质会加重血管及肾脏的负担,因此普通人没有必要喝这类饮料。
3碳酸饮料含有二氧化碳,喝汽水后通过二氧化碳蒸发会带走部分热量,所以它比其他饮料能起到更好的降温作用,在大热天喝汽水既可以解渴,又可起到防暑降温作用,然而碳酸饮料中的二氧化碳对人体不是只有好处,它对胃有刺激作用,可引起腹胀或胃肠功能紊乱,对于患有溃疡病者大量喝汽水还有引起穿孔的危险;也有个别孩子和老人因喝汽水后二氧化碳向上冲,带出胃中的食物,并误入气管,造成严重后果的报道,因此,婴儿及有吞咽障碍的老人不应喝碳酸饮料;另外,碳酸饮料和许多宣称有保健作用的饮料大多含糖3%~5%,它们属于高热量食品,多喝会使人发胖,而不添加糖的茶饮料是可以接受的。
特别提醒
不要喝大量冰水
夏季气温高,人体产热也较多,机体的免疫功能下降,喝下大量低温的冷饮容易引起消化系统疾病。若喝冰镇饮料,要一口一口地慢慢喝,一次不要超过250毫升,如果还不解渴,可间隔15分钟再喝。一方面有利于人体逐渐降温,同时也可防止在短时间内摄入太多的水引起水中毒。如果有条件,可以喝10摄氏度左右的淡盐水,这样既可降温解渴,又不伤及肠胃,还能及时补充人体需要的盐分。
补水慎防水中毒
人体对水的摄入量也不是越多越好,因为人体肾脏的最大排尿速度是每分钟16毫升,一旦摄取水分的速度超过了这个值,太多的水会引起水滞留、水肿,对于肾脏、心脏功能不全者,更要限制进水量,否则会使有病的器官不堪重负,加重原有的病情;
并且,因为人体的细胞膜是半透膜,水分子可以自由渗透,在炎热的夏季,人体大量出汗后,汗中含有钠、钾等电解质也随之丢失,如果短时间内只摄入大量不含钠的水,会使血液和细胞间质液被稀释,因渗透压降低,水分子就会渗透到细胞内,导致细胞肿胀,出现水中毒症状。
在水中毒时,脑细胞会因肿胀而使颅内压增高,出现头痛、疲乏、呕吐、视力模糊、呼吸及心率减慢等症状,重则可致抽搐、昏迷,甚至死亡。一旦发现有人水中毒,对轻型患者,可以喝一杯清水中放入1-2克盐的淡盐水,以减轻症状,重症患者一定要送到医院。
小编推荐饮用甘甜泉水:
一、取自经地下1100米深部循环的自涌泉,常年保持在52°不变。属温泉型矿泉水。
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三、水的PH值为7.40+0.3,呈弱碱性。